Ristorante ALTAMURA VIA BARI – BARONE003959

Un’attività ristorativa di alto profilo. Un locale completo. Una cucina professionale di livello. Un marchio già riconosciuto.
In Via Bari, Altamura, proponiamo in vendita una prestigiosa realtà ristorativa caratterizzata da un ambiente contemporaneo e ricercato, importante dotazione tecnologica e professionale, ampi spazi operativi e significative pertinenze esterne.
Il locale sviluppa una superficie utile complessiva di circa 142 mq, suddivisa in circa 90 mq destinati alla somministrazione, 39 mq di preparazione e 13 mq di servizi, con altezza interna di 3 metri.
La sala, elegantemente organizzata, può accogliere fino a circa 70 posti a sedere interni, offrendo una distribuzione adatta tanto alla clientela individuale quanto a gruppi, pranzi di lavoro, cene aziendali ed eventi.
Il vero punto di forza è rappresentato dalla cucina professionale, dotata di una gamma completa di attrezzature per la ristorazione di livello: cucina 6 fuochi, abbattitore, SelfCooking, frigoriferi professionali, tavoli refrigerati, Josper per braceria, sottovuoto, Pacojet, Roner, impastatrici, planetarie, cutter, lavastoviglie professionale e numerose altre dotazioni.
Una dotazione che rappresenta un investimento importante già incorporato nell’attività e che consente al nuovo gestore di subentrare in una struttura tecnicamente completa, senza dover sostenere i rilevanti costi di allestimento necessari per creare ex novo una cucina di questo livello.
Completano la proprietà pertinenze esterne anteriori e posteriori, con un interessante potenziale di valorizzazione del dehors e delle strutture bioclimatiche, permettendo di ampliare l’esperienza della clientela e la capacità operativa del locale durante gran parte dell’anno.
La proposta assume ulteriore valore grazie alla reputazione costruita dal ristorante nel tempo, documentata da centinaia di recensioni positive, che ne riconoscono l’impostazione contemporanea, la cucina a vista e la capacità di combinare cucina mediterranea-regionale e ricerca creativa.
Una soluzione destinata a chi cerca non semplicemente un ristorante, ma un’attività già strutturata, riconoscibile e dotata di un patrimonio di attrezzature, immagine, ambienti e potenzialità difficilmente replicabile partendo da zero.
Un’opportunità rivolta a professionisti della ristorazione, investitori e operatori del settore che intendano acquisire una struttura pronta per continuare un percorso di alto livello o reinterpretarla attraverso un nuovo progetto imprenditoriale.

Riferimento: BARONE003959